3月27日,記者從全省辣椒產業發展推進會上獲悉,我省將縱深推進農村產業革命,用3年時間建成辣椒強省。到2021年,全省辣椒種植面積穩定在500萬畝以上,產量650萬噸,產值230億元。建成規模化、標準化基地150萬畝。以“老干媽”為核心打造國際加工貿易基地,加工產值達150億元。建設國家級辣椒專業市場,辣椒交易額突破800億元。

　　區域布局方面,打造北部加工型辣椒產業帶、南部鮮食辣椒產業帶和南部河谷(錯季)產區。

　　品種選擇方面,開展“換種工程”,主推“遵椒”“遵辣”“黔辣”“辣研”等特色優勢品種,力爭重點縣主栽品種3年更換一次。重點引育選擇貴州特色加工型、鮮食辣椒品種10個。

　　規模化、標準化和質量安全方面,圍繞500畝以上壩區農業產業結構調整,建成標準化、規模化生產基地150萬畝。在規模化、標準化基地實現綠色生產技術全覆蓋。開展“清園”行動,在主產區禁止銷售限用農藥,在規模化、標準化基地全面禁止化學除草劑和限用農藥。到2021年,新增“三品一標”認證30個。

　　科技支撐方面,重點選育適合貴州特色干制、加工品種,加強地方特色品種改良工作。每年培育基層農技人員和職業椒農20萬人(次)。建立省級辣椒氣象服務中心,積極申報和創建國家級辣椒特色農業氣象服務中心。

　　經營主體方面,力爭引進10家以上帶動力強的產加銷企業,培育省級龍頭企業60家、農民專業合作社300個、上市企業1家以上。

　　產銷對接方面,繼續舉辦“中國貴州國際辣椒博覽會”。不斷開拓省外市場,在廣州、上海、青島、寧波、大連、蘇州、杭州7個對口幫扶城市和目標市場建立貴州辣椒產品旗艦店或展銷中心,鼓勵發展電子商務。

　　市場建設方面,加快推進中國辣椒城升級改造,建成全國辣椒定價中心和信息發布中心,構建中國辣椒交易中心。

　　產業融合方面,重點建設蝦子世界辣椒食品加工園、石板世界辣椒調味品中心2個百億級產業園。